Roma, 13 – 18 novembre (corso base)
Roma, 18 – 23 settembre (corso avanzato)

Corso di
Pasticceria

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Precedenti edizioni

  • I docenti sono stati molto disponibili e chiari nell'esposizione degli argomenti, sia dal punto di vista teorico che pratico. Si sono approcciati bene con noi corsisti ed è stato un corso pieno di emozioni.

    Gessica (23 anni) - Roma
  • Il corso è stato molto intenso, ricco di nozioni base, tecniche e personalizzazioni. I docenti? Fantastici! Un'esperienza esaltante.

    Annamaria (27 anni) - Catania

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Scopri i segreti dell’alta pasticceria

Il Corso Base di Pasticceria fornisce tutte le conoscenze indispensabili per avviare una carriera nel settore Food. La figura professionale del Pasticcere è in grado di svolgere le sue funzioni in piena autonomia o come parte di un team culinario, inserendosi nel mondo del lavoro con la possibilità di raggiungere posizioni economiche anche molto gratificanti, lavorando al tempo stesso in un settore ricco di fascino e che da spazio alla ricerca e alla creatività individuale nel corso della carriera.

Il Corso Avanzato di Pasticceria ha l’obiettivo di completare la formazione di figure professionali d’eccezione nel settore Food. Al termine del corso l’allievo potrà considerarsi un professionista completo, con ampie possibilità d’inserimento lavorativo all’interno di pasticcerie, panifici, ristoranti e grandi aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario. La passione per la cucina diventa lavoro, mentre il settore culinario va assumendo sempre più un ruolo trainante nell’economia.

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