Vuoi diventare un esperto di Cucina Vegana?

Non perdere l’occasione di partecipare all’Open Day

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Milano, 18 – 19 novembre 2019

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Partecipa all’Open Day di Italian Food Academy

Ti invitiamo a prenotare la tua lezione gratuita del Corso di Specializzazione in Cucina Vegana: la prossima edizione si terrà a Milano dal 18 all’19 novembre, durante la quale potrai assistere alla tua prima lezione del Corso.

La lezione è gratuita e senza impegno e ti darà la possibilità di:

  • Confrontarti con uno dei maggiori esperti del settore
  • Ricevere input e materiale informativo sul percorso di Specializzazione in Cucina Vegana
  • Apprendere i primi argomenti del corso
  • “Toccare con mano” le materie del corso e decidere se proseguire con le lezioni

Docenti d’eccezione a tua disposizione!

I docenti del Corso di Italian Food Academy ti introdurranno nell’affascinante mondo della Cucina Vegana,  con una lezione speciale, in cui saranno affrontati i primi step per diventare un esperto delle tecniche di preparazione di piatti gustosi e rispettosi della filosofia del veganismo.

  • Davide Larise
    Davide Larise

Entra in Italian Food Academy, scegli il master che fa per te!

Italian Food Academy è l’accademia che ti forma nell’Alta Cucina, proponendo master e corsi professionali che spaziano dalla Cucina Professionale alla Pasticceria, fino ad arrivare alle nuove frontiere della Cucina e dei Cocktail molecolari, alla Cucina Vegana, all’Enogastronomia e Viticoltura e alla comunicazione del cibo con i master di Critica Gastronomica e Food Photography.

CORSO DI SPECIALIZZAZIONE IN CUCINA VEGANA

fasi del percorso

‣ Lezioni propedeutiche: materiale propedeutico

▸ Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di terzo livello

▸ Fase d’aula: 16 ore

▸ Rielaborazione e divulgazione CV e video CV

requisiti

‣ Buona manualità, creatività e passione per la cucina vegana

argomenti del corso

  • Il vegetarismo nel mondo delle scienze
  • Percezione del vegetarismo nella società
  • Introduzione alla veg-pyramid
  • Prevenzione delle malattie del nostro secolo
  • Fondamenti di nutrizione
  • Ricette vegane e tecniche di cottura
  • Bevande vegane
  • La figura del vegan personal chef

Le precedenti edizioni

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