Professionele keuken

Volledige onderdompeling in Milaan, speciale gast: chef-kok Gianfranco Vissani

Japanse keuken

Volledige onderdompeling in Milaan, docent: Hirohiko Shoda

Wijnbouw en wijnmarketing

Volledige onderdompeling in Milaan lessen

F & B Manager

Volledige onderdompelingslessen in Rome of Milaan

Italian Food Academy: Master- en kookcursussen

Zeer hoge plaatsing

Dankzij de kwaliteit van de trainingen en het uitgebreide netwerk van partners van de Italiaanse Food Academy kunnen onze trainees gemakkelijk worden geplaatst na een training bij ons.

Neem de vlucht met IFA

Italian Food Academy zet het ambitieuze doel voort om het belangrijkste referentiepunt te worden voor de promotie en verspreiding van de Italiaanse cultuur en keuken in de wereld.

Concrete ervaring

IFA stelt de 20-deelnemers regionale kantoren ter beschikking waar de praktische fase van de trainingen plaatsvindt, onder leiding van chefs en gezaghebbende exponenten van de voedsel- en wijnwereld.

IFA - Italian Food Academy. Kookschool gemaakt in Italië

Wil je deel uitmaken van de Italiaanse Food Academy-wereld? Raadpleeg onze Bedrijfsprofiel en kies de cursus die geschikt is voor jou. Word meteen een professional.

De IFA-missie

De missie van de Italiaanse Voedselacademie is om kwaliteit en uitmuntendheid in training te garanderen, door middel van trainingen die alle takken van dehoreca.
Onze Masters en Professional Courses maken gebruik van grote meesters en professionals die werken aan het Italiaanse en internationale culinaire landschap en die de studenten naar een snelle integratie in de wereld van werk leiden, dankzij een theoretische praktische benadering van leren door te doen.

Gecertificeerde kwaliteit

Onze lesmethode, gepatenteerd en gecertificeerd door TÜV met lISO9001-certificaat, beoogt de studenten de meest geavanceerde technieken in de horecabranche door te geven, evenals een grondige kennis van grondstoffen en Italiaanse voedsel- en wijncultuur; allemaal vergezeld door een besef van het belang van traditie in Made in Italy. Ons doel is om echte ambassadeurs van de Italiaanse keuken en traditie in de wereld te creëren!

Excellentie wordt een school

CURSUSSEN

IFA Courses leiden food professionals op die praktische vaardigheden combineren met verbeeldingskracht en creativiteit, in staat zijn om alle contexten waarin voedsel de protagonist is te beheren: het wordt geconsumeerd, verkocht, gecommuniceerd.

EXPERTISE

IFA-specialisaties vinden plaats gedurende een weekend en hebben tot doel een specifieke tak van culinaire kunst te verdiepen. Ze zijn gericht op diegenen die al ervaring hebben en hun vaardigheden willen perfectioneren.

MASTER

IFA Masters zijn complete cursussen die gericht zijn op een zeer hoog niveau van scholing voor studenten, waardoor de introductie in de wereld van het werk van alle sleutelfiguren met betrekking tot de restaurantindustrie wordt vergemakkelijkt.

Food Blog

voorkeuren

Hoofdpartners

Getuigenissen

  • Dankzij deze meester heb ik begrippen geleerd die voorheen onbekend waren en die zeker heel nuttig voor mij zullen zijn in mijn professionele leven. De leraren zijn zeer voorbereid, professioneel, verklarend en menselijk.

    Marco (24 jaar) - Mantova
  • Een zeer belangrijke meester, die helpt om professioneel te groeien en de sterke punten van een hotel te benadrukken. Hij verrijkte mijn culturele en professionele bagage heel erg.

    Domenico (27 jaar) - Rimini
  • De docenten waren zeer beschikbaar en duidelijk in de uiteenzetting van de onderwerpen, zowel vanuit een theoretisch als een praktisch oogpunt. Ze benaderden ons goed met ons en het was een cursus vol emoties.

    Gessica (23 jaar) - Rome
  • De cursus was erg intens, vol met basisbegrippen, technieken en aanpassingen. De leraren? Fantastisch! Een opwindende ervaring.

    Annamaria (27 jaar) - Catania

Begin met typen en druk op Enter om te zoeken

ArabicVersimpeld Chinees)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish