A guardarle sembrano delle vere e proprie opere d’arte, specchi colorati con sfumature e raffinati accostamenti di colore, una perfezione dolcissima. Sono le mirror cakes della cake designer Ksenia Penkina, torte a specchio luccicanti, perfetto connubio tra tecnica pasticcera e creatività artistica.

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Una tentazione per gli occhi prima che per il palato. Queste creazioni stupiscono chi le osserva e lasciano di stucco.
Ksenia Penkina è famosa in tutto il mondo per la sua capacità di trasformare le torte in sculture di colore, in cui la scintillante glassa a specchio ricopre strati di pan di Spagna, farciti di frutta, crema e cioccolato.
Penkina vive a Vancouver, nella British Columbia, e viaggia in tutto il mondo per mostrare le sue meravigliose torte e per trasmettere la sua tecnica.
Le sue mirror cakes sono apprezzatissime, soprattutto sul suo profilo Instagram, dove è possibile ammirarne di tutti i tipi e di ogni colore.

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