Corso di specializzazione in
Pasticceria Vegana
Milano, 24 – 25 maggio 2019
Lezioni full-immersion a Milano con Davide Larise, sous chef del Joia (il solo ristorante stellato vegetariano d’Europa)
Requisiti: buona manualità, creatività e passione per la cucina e la pasticceria vegana
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Piatto invernale tipico della tradizione popolare e della cucina milanese e lombarda. È un vero classico dei territorio meneghino: uno stufato di carne di maiale e verza che rimanda la memoria a quando, una volta macellato, il maiale andava ad arricchire le tavole festose delle famiglie lombarde. #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood
La Regina della Cucina Spagnola. La Paella, in realtà originaria della città di Valencia, nel corso del tempo è diventata il fulcro della Gastronomia Spagnola. Il suo nome deriva dalla pentola utilizzata per la sua preparazione. La più conosciuta a livello internazionale è sicuramente la Paella Mista dove oltre la carne si aggiunge anche il pesce ma, secondo l’antica tradizione della cucina spagnola, esistono soltanto due tipi di Paella: la Valenciana e La Paella De Marisco. #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #foodporn #worldfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #worldfood #spain #paella #espana
La food photography è la nuova frontiera della fotografia e ha lo scopo non solo di immortalare il cibo, ma anche set culinari, che possano suscitare nel pubblico sensazioni che passano attraverso la vista. Il nostro corso fornirà agli allievi la padronanza dello strumento fotografico, oltre a un bagaglio di conoscenze specifiche del settore enogastronomici e nozioni di strategia di comunicazione nell’ambito Food. Ti aspettiamo! Richiedici informazioni! #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #marketing #foodphotography
Il segreto della cucina molecolare consiste nel rivisitare i classici metodi di cottura per creare nuovi sapori e migliorare i piatti dal punto di vista gastronomico e nutrizionale. Vuoi scoprire anche tu le nuove frontiere dell’alimentazione? Scopri le prossime date! ;-) #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #molecolarfood #molecolar
Massimiliano Alajmo è stato il più giovane chef del mondo a ottenere, a soli 27 anni, le tre stelle Michelin. Figlio d'arte, la mamma Rita Chimetto è una delle prime donne "stellate", oggi lo chef delle Calandre a Sarmeola di Rubano, provincia di Padova, a 42 anni mantiene la spensieratezza e la gentilezza dei suoi primi anni in cucina, trasferendo queste peculiarità ai suoi piatti, rendendoli unici. @alajmobros #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #massimilianoalajmo #topchef
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