Corso di specializzazione

Cucina Molecolare

Milano, 3 – 5 giugno 2019
Roma, 24 – 26 giugno 2019
Palermo, 23 – 25 settembre 2019

Lezioni propedeutiche su piattaforma online
Corso online di 20 ore
24 ore di fase d’aula (Milano)
Rielaborazione e divulgazione CV nella regione di residenza
Max. partecipanti: 15
Requisiti: diploma di scuola superiore (istituto alberghiero), oppure esperienze precedenti nel settore

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Vuoi specializzarti nella Cucina Molecolare?

Il Corso di Specializzazione in Cucina molecolare IFA è un’esperienza formativa di full-immersion che ti insegnerà tecniche base e avanzate di cottura: sarai presto in grado di manipolare la struttura molecolare dei cibi per creare piatti sorprendenti e dall’alto valore nutrizionale.

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