Corso di specializzazione

Cucina Molecolare

Milano, 12 – 14 Ottobre 2020 – SOLD OUT
Milano, 26 – 28 Ottobre 2020
Roma, 16 – 18 Novembre 2020 – SOLD OUT

Lezioni propedeutiche su piattaforma online
Corso online di 20 ore
24 ore di fase d’aula (Milano)
Rielaborazione e divulgazione CV nella regione di residenza
Max. partecipanti: 15
Requisiti: diploma di scuola superiore (istituto alberghiero), oppure esperienze precedenti nel settore

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Vuoi specializzarti nella Cucina Molecolare?

Il Corso di Specializzazione in Cucina molecolare IFA è un’esperienza formativa di full-immersion che ti insegnerà tecniche base e avanzate di cottura: sarai presto in grado di manipolare la struttura molecolare dei cibi per creare piatti sorprendenti e dall’alto valore nutrizionale.

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