Master in Critica Enogastronomica
Milano, 28 gennaio – 6 febbraio 2019
Milano, 6 – 15 maggio 2019
Full-immersion a Milano + Stage 200 ore
Requisiti: Laurea triennale, ottime doti di scrittura, conoscenza della lingua inglese (preferibilmente)
Tutte le vie del giornalismo gastronomico
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"Se nascessi un’altra volta farei il cuoco". @eugenio_boer , chef stellato italo-olandese, a soli 3 anni inizia a mettere le mani in pasta insieme alla nonna materna, cuoca professionista. Sei anni di apprendistato a Sestri Levante, la sua casa, per poi trasferirsi in Sicilia prima e a Berlino dopo. Questa città gli fa capire come la cucina di altre parti del mondo possa essere elemento di contaminazione. #foodoninstagram #topchef #chefstellato #altacucina #michelinstar #foodlovers #italianfood #italianfoodacademy #ifa #chefboer #eugenioboer
Tre forchette del Gambero Rosso. Tre stelle Michelin. Grand Chef Relais et Chateaux. Tre cappelli per la guida de L'Espresso. Questo, e non solo, è @antoninochef Cannavacciuolo, proprietario ed Executive Chef del Ristorante Hotel Villa Crespi sulle rive del Lago d'Orta. Oltre al successo in cucina è arrivato quello della televisione: Cucine da Incubo, giunto alla quarta edizione, e @masterchef_it , di cui è giudice dal 2015, lo hanno portato all'attenzione del grande pubblico. Altre curiosità su Chef Cannavacciuolo le scopriremo sul prossimo numero di Food Lifestyle in un'intervista esclusiva. :-) #foodoninstagram #topchef #chefstellato #altacucina #michelinstar #foodlovers #italianfood #italianfoodacademy #ifa
"Non tutti possono diventare dei grandi artisti ma un grande artista può celarsi in chiunque." Ricordate questa citazione del famoso critico enogastronomico Anton Ego, nel film Ratatouille? Se vuoi scoprire come redigere contenuti editoriali per il settore food, recensioni, presentazioni e comunicati stampa, allora non devi far altro che iscriverti al nostro prossimo Master in critica enogastronomica! Cosa aspetti? Scegli la tua data! Link in bio #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood
Nuovi sapori e nuove sperimentazioni. Unire l'arte e la chimica per realizzare dessert assolutamente innovativi. Vuoi scoprire anche tu le nuove frontiere della pasticceria molecolare? Save the date! ;-) Link in bio #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #moleculargastronomy
Il mangostano ha origini su-est asiatiche, prevalentemente della Malesia. È un bellissimo frutto tondeggiante dalla buccia di colore viola. Dalla polpa molto fresca, si ottiene un succo simile per consistenza e colore a quello della pera. Anche il sapore gli si avvicina ma è meno dolce. La parte bianca del frutto è saporita e gradevole, mentre la parte più scura nella quale è avvolta, più aspra ma ricchissima di principi attivi, può essere usata nei succhi prodotti con frutti dolci. #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #foodporn #worldfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #worldfood
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