Corso di specializzazione
Cucina Molecolare
Palermo, 23 – 25 settembre 2019
Milano, 7 – 9 ottobre 2019 – SOLD OUT
Milano, 28 – 30 ottobre 2019
Roma, 16 – 18 gennaio 2020
Requisiti: diploma di scuola superiore (istituto alberghiero), oppure esperienze precedenti nel settore
Impara ad applicare la scienza culinaria ai metodi di cottura alternativi
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FASI DEL PERCORSO
Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online
Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di terzo livello
Fase d’aula: 24 ore (Milano)
Rielaborazione e divulgazione CV nella regione di residenza
Max. partecipanti: 15
Vuoi diventare un Bar Chef professionista? Il nostro Corso di Specializzazione è un viaggio sensoriale straordinario, il cui obiettivo è fornire agli allievi le basi e le conoscenze per realizzare dei perfetti abbinamento food/cocktail, mischiando il buon bere e il mangiare con le famiglie olfattive. Scopri la tua data! #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #barchef #drinking #cocktail #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood
Siamo molto felici di comunicare una nuova prestigiosa collaborazione, nata nelle ultime settimane. ITEAT Academy, l’accademia di formazione nel settore food con sede a Mauritius, ogni anno organizza corsi di cucina italiana per professionisti in collaborazione con Chef stellati Italiani e per studenti in collaborazione con il governo mauriziano. ITEAT Academy dà ampio spazio alla tradizione culinaria italiana, alla costante ricerca e alla meticolosa cura nella selezione delle materie prime, seguendo procedure didattiche ben definite e in grado di garantire risultati di altissima qualità. L’ obiettivo comune è quello di fornire una formazione completa, che sia non solo teorica ma
La formazione d'eccellenza con i professionisti del food. Quattro Master, cinque Corsi, dodici Specializzazioni e due Master Pack. Italian Food Academy è il vostro punto di riferimento del panorama food! #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy
Tutti in Portogallo! Terra affascinante dai sapori nuovi e inesplorati, la cui tradizione culinaria affonda le radici proprio nella grande stagione dei viaggi e delle esplorazioni. Il baccalà è il re indiscusso della cucina portoghese, grazie a una lunga storia che unisce le gelide acque dei mari della Norvegia e le colorate coste lusitane. Una delle tante ricette che lo vede protagonista è il Bacalhau com Natas (Baccalà con Panna), un piatto simbolo, tanto semplice quanto gustoso. Patate, cipolle, alloro, panna da cucina, latte, olive nere, olio evo, noce moscata, burro, pangrattato, erba cipollina, pepe nero, uno spicchio d'aglio. Ai
