Corso di specializzazione
Cucina Molecolare
Milano, 4 – 6 feb 2019
Requisiti: diploma di scuola superiore (istituto alberghiero), oppure esperienze precedenti nel settore
Impara ad applicare la scienza culinaria ai metodi di cottura alternativi
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FASI DEL PERCORSO
Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online
Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di terzo livello
Fase d’aula: 24 ore (Milano)
Rielaborazione e divulgazione CV nella regione di residenza
Max. partecipanti: 15
@chef_hiro è il “samurai” di @gamberorossochannel , dove ha raggiunto la notorietà grazie alla sua trasmissione "Ciao, sono Hiro." In Italia da quando aveva poco più di 30 anni, sono diverse le passioni che coinvolgono Hiro. La cucina, certamente. Ma anche la passione per l'arte, a cui si ispira per creare i suoi piatti. Pollock, Picasso, Mirò e Klimt i suoi artisti più amati. Volete sapere perché la sua trasmissione si chiama Ciao, sono Hiro? Semplice, sono state le sue prime parole in italiano! :-) #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #japanesefood #japanesefoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood
Dalla passione per la fotografia ai fornelli...e una vita costellata di sacrifici e successi. L'importante è avere dentro un fuoco che non si spegne mai, l'amore per la propria Sicilia. La storia di @filippocuoco è straordinaria. E la racconteremo sul prossimo numero di Food Lifestyle in un'intervista esclusiva. #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #filippolamantia #osteecuoco
Il nostro Corso di Specializzazione in Cucina molecolare è un’esperienza formativa di full-immersion che ti insegnerà tecniche base e avanzate di cottura. Creare piatti sorprendenti e al tempo stesso dall'alto valore nutrizionale è solo uno degli obiettivi del Corso! Vsitando il nostro sito e compilando il form avrai tutte le informazioni di cui hai bisogno! Link in bio! :-) #italianfoodacademy #corso #corsodiformazione #corsodicucina #cucinaprofessionale #tasty #food #tastyfood #foodie #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodporn #foodpics #instafood #instagood #cucinamolecolare #molecolare
Realizzato in un pezzo unico di legno duro, privo di tannino, solitamente di faggio, o in essenze aromatiche come il legno di ginepro, il cucchiaio di legno passa ai cibi il suo caratteristico profumo, rendendo migliori i nostri piatti. #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #strumentidellochef #cooking #italianfoodacademy #academy #foodacademy #wood #spoon #woodenspoon
Se il cocktail che avete ordinato ha l’aspetto di gelatina o fuma come un vulcano non spaventatevi, non avete (ancora) bevuto troppo. Si tratta di ricercatissimi cocktail molecolari, ovvero come trasformare il solito cocktail in una esperienza multisensoriale. Questo, e molto altro, è ciò accade al nostro Corso di Specializzazione di cocktail molecolari con il docente Davide Damiano. Volete partecipare al prossimo? Chiedici come! • • #italianfoodacademy #corso #corsodiformazione #beveragephotography #cucinaprofessionale #tasty #food #tastyfood #foodie #foodphotography #foodlover #foodstagram #foodporn #foodpics #instafood #instagood #cucinamolecolare #molecolare
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