«Non sono uno che parla molto, ma amo ascoltare gli altri e trasformare in piatti i miei ricordi e i ricordi degli altri». Padre olandese, madre ligure-siciliana. Dall'età di 13 anni, @eugenio_boer , è dietro ai fornelli, mostrando subito il suo grande talento in cucina. Tanta gavetta che lo porta a conquistare nel 2017 la sua prima stella Michelin grazie al suo gran lavoro al Ristorante Essenza di Milano. E noi siamo orgogliosi come Italian Food Academy di averlo come nostro docente nel corso di specializzazione in Arte di impiattamento. #chef #master #stellamichelin #eugenioboer #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #foodlove #italianfoodacademy #cibo
Il gulash è uno spezzatino tipico della tradizione ungherese, una ricetta molto speziata e gustosa che ha conquistato milioni di persone nel mondo per il suo sapore intenso. Un piatto semplice da preparare e molto saporito, grazie soprattutto alla paprika, regina della cucina ungherese. A base di carne, cipolle, patate e paprika, appunto, in origine era la "zuppa dei mandriani", i custodi del bestiame, che preparavano il loro pasto all’aperto. Ha perciò una lunga cottura a fuoco lento. Ed è buonissimo! food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #gulash #foodporn #worldfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood
Che siano, come vuole la tradizione, di carne, o anche di verdure o di pesce, i tortellini rappresentano la tradizione italiana. Tipici dell'Emilia Romagna, i tortellini sono una squisita pasta all'uovo ripiena divenuta famosa in tutto il mondo. In origine venivano preparati per riciclare gli avanzi di carne dei nobili, oggi invece sono considerati una pietanza molto prelibata, preparati soprattutto per il pranzo della domenica o per il Natale, ma da gustare in ogni occasione. La rivalità, per la paternità della ricetta, è accesa. Bologna e Modena si contendono l'originale ricetta. #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics
Vuoi diventare Food & Beverage Manager? Il nostro non è semplicemente un Master ma un percorso di formazione che ti insegnerà ad affrontare tutti gli aspetti della gestione di un’attività ristorativa, dal rifornimento delle dispense alla creazione dei menù, alla gestione del personale di sala e di cucina. Chiedici come partecipare! #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #masterclass
La cucina giapponese è una vera e propria arte, riconosciuta in tutto il mondo. Il Corso di Cucina Giapponese di Italian Food Academy è un percorso di formazione full-time che ti insegnerà tecniche base e avanzate per preparare i piatti secondo la tradizione culinaria nipponica. Docente, @chef_hiro Scopri i prossimi appuntamenti! Link in bio #food #foodblogger #foodstylist #foodlovers #foodart #italianfood #italianfoodporn #foodtrip #foodpics #foodlove #italianfoodacademy #cibo #cooking #cucina #eating #fashionfood #ilovecooking #ilovefood #japanesefood #chefhiro #japanese
