Cuisine professionnelle

Immersion complète à Milan, Invité spécial: Chef Gianfranco Vissani

Cuisine japonaise

Plein-immersion à Milan, Maître de conférences: Hirohiko Shoda

Viticulture et commercialisation du vin

Cours de Milan en immersion complète

Gestionnaire F & B

Cours d'immersion complète à Rome ou à Milan

Académie Italienne de l'Alimentation: Cours de Master et de Cuisine

Placement très élevé

Grâce à la qualité des formations et au vaste réseau de partenaires de l'Académie Italienne de l'Alimentation, nos stagiaires sont facilement placés après la formation avec nous.

Prenez le vol avec IFA

Italian Food Academy poursuit l'objectif ambitieux de devenir le principal point de référence pour la promotion et la diffusion de la culture et de la cuisine italiennes dans le monde.

Expérience concrète

L'IFA met à la disposition des participants 20 des bureaux régionaux où se déroule la phase pratique des cours de formation, sous la direction de chefs et d'exposants faisant autorité dans le monde de l'alimentation et du vin.

IFA - Académie alimentaire italienne. Ecole de cuisine fabriquée en Italie

Voulez-vous faire partie du monde de l'Académie italienne de l'alimentation? Consultez notre Profil de l'entreprise et choisissez le cours qui vous convient. Devenez un professionnel immédiatement.

La mission IFA

La mission de l'Académie italienne de l'alimentation est de garantir la qualité et l'excellence de la formation, à travers des formations qui couvrent toutes les branches de lasecteur de la restauration.
Nos masters et cours professionnels font appel à de grands maîtres et des professionnels travaillant dans le paysage culinaire italien et international, orientant les étudiants vers une insertion rapide dans le monde du travail, grâce à une approche pratique théorique de apprentissage par la pratique.

Qualité Certifiée

Notre méthode d'enseignement, brevetée et certifiée par TÜV avec l'Certificat ISO9001, vise à transmettre aux étudiants les techniques les plus avancées dans le monde de la restauration, ainsi qu'une connaissance approfondie des matières premières et de la culture italienne de la nourriture et du vin; le tout accompagné d'une prise de conscience de l'importance de la tradition dans le Made in Italy. Notre objectif est de créer de véritables ambassadeurs de la cuisine et de la tradition italiennes dans le monde!

L'excellence devient une école

COURS

Cours sous forme IFA de professionnels de l'industrie alimentaire qui combinent des compétences pratiques avec imagination et créativité, peut gérer tous les contextes dans lesquels la nourriture est l'étoile: il consomme, vend, il communique.

EXPERTISE

Les spécialisations IFA se déroulent sur un week-end et visent à approfondir une branche spécifique de l'art culinaire. Ils s'adressent à ceux qui ont déjà de l'expérience et qui veulent perfectionner leurs compétences.

MASTER

Les Masters IFA sont des cours complets, qui visent à un très haut niveau de formation pour les étudiants, facilitant l'insertion dans le monde du travail de tous les chiffres clés liés à l'industrie de la restauration.

Blog alimentaire

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Principaux partenaires

Témoignages

  • Grâce à ce maître j'ai appris des notions jusqu'alors inconnues et qui me seront certainement très utiles dans ma vie professionnelle. Les enseignants sont très préparés, professionnels, explicatifs et humains.

    Marco (années 24) - Mantova
  • Un maître très important, qui aide à grandir professionnellement et à mettre en valeur les atouts d'un hôtel. Il a beaucoup enrichi mon bagage culturel et professionnel.

    Domenico (années 27) - Rimini
  • Les enseignants étaient très disponibles et clairs dans l'exposition des sujets, d'un point de vue théorique et pratique. Ils nous ont bien approchés et c'était un cours plein d'émotions.

    Gessica (années 23) - Rome
  • Le cours était très intense, plein de notions de base, de techniques et de personnalisations. Les enseignants? Fantastique! Une expérience exaltante.

    Annamaria (années 27) - Catane

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