Chiamatelo food design e poi mangiatelo con gli occhi. Perché quando la creatività e la tecnica sposano il mondo del food, accadono cose davvero straordinarie.
Si chiama Dinara Kasko ed è una chef pasticciera originaria dell’Ucraina, appena ventottenne, che realizza dessert di design.

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Autodidatta, ha iniziato a preparare dolci in casa come molti appassionati di cucina e si è nel frattempo laureata in Architettura. Oggi lavora come 3D visualizer, ma la sua passione per i dolci non le ha impedito di unire il tutto al suo amore per il bello.
I dolci preparati da Dinara sono delle vere e proprie opere d’arte, in cui il senso estetico ha una importanza fondamentale.
Grazie all’utilizzo di stampi per dolci in silicone progettati e venduti dalla stessa Kasko, la giovane architetto-pasticcera è in grado di trasformare gli impasti in opere di design da tavola, assegnando alle sue creazioni forme geometriche e linee che sembrano uscite da una stampante 3D.

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Ecco il video che mostra una delle sue più recenti creazioni di food design

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