Master in

Wine Marketing – Catania

Catania, 17 – 30 settembre 2021

Diventa esperto di wine marketing

Vuoi diventare esperto di wine marketing?

Il Master in Wine Marketing è un percorso di formazione full-time che ti insegnerà ad affrontare tutti gli aspetti legati alla gestione di un’attività vinicola, dalla produzione alla commercializzazione e promozione del vino.

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Wine Marketing

Catania, 17 – 30 settembre 2021

Tematiche del Master:

IL SISTEMA PRODUTTIVO VITIVINICOLO ITALIANO, LA DOMANDA NAZIONALE E LA

COMPETIZIONE INTERNAZIONALE

ORGANIZZAZIONE E STRUTTURA ECONOMICO-FINANZIARIA DELLE AZIENDE VINICOLE

CONCETTO DI FILIERA. STRUTTURA ORGANIZZATIVA DELLE FILIERE VITIVINICOLE ITALIANE E EUROPEE

IL CONCETTO DI WINE MARKETING E CAMPO DI APPLICAZIONE.
STRATEGIE DI MARKETING NEL MERCATO DEL VINO.

POLITICHE E LE STRATEGIE DI DISTRIBUZIONE DEI PRODOTTI VINICOLI
COMUNICAZIONE D’IMPRESA ED ALLA VALORIZZAZIONE DI UN BRAND.

Percorso formativo

Il Master in Wine Marketing permette all’allievo di specializzarsi in questo settore dal respiro internazionale, alla luce dell’aumento costante della richiesta di esperti nel wine management, che si va affermando tra i settori più importanti nell’ambito della ristorazione.

Opportunità di lavoro

Le aziende vinicole di ogni dimensione, dalla piccola struttura a gestione familiare alle grandi multinazionali, hanno bisogno costante di personale specializzato nel wine marketing.
Formarsi nel settore significa dunque garantirsi grandi opportunità lavorative e di realizzazione personale.

Tutte le Info

PROGRAMMA DIDATTICO

Il mercato del vino

  • La produzione e consumo di vino ed equilibrio di mercato
  • Import export
  • Il commercio internazionale
  • Organizzazione e struttura economico-finanziaria delle aziende vinicole
  • La filiera produttiva
  • Normative dell’Unione europea
  • Sistema normativo e marketing

Il consumatore di vino

  • I comportamenti dei consumatori del vino
  • Le discipline che studiano il consumatore
  • La segmentazione del mercato
  • Nicchie di mercato e variabili
  • I nuovi trend di consumo ( vino biologico, Vino e Millenians, Il vino nel canale on line)
  • Enoturismo

Il concetto di  wine marketing e campo di applicazione

  • Il concetto di qualità del vino
  • Il packaging

La gestione del prezzo

  • Fattori che influenzano il costo
  • Formazione e determinazione del prezzo
  • Cenni sulle strategie di distribuzione dei prodotti vinicoli

Comunicare il vino

  • Chi parla di vino e come
  • I giornalisti, wine writer e gli esperti
  • Il vino sui social media

OBIETTIVI DEL CORSO

L’obiettivo del master è completare la formazione di esperti di marketing per dotarli di tutte le competenze necessarie a gestire aziende vinicole sotto l’aspetto della promozione e del marketing di prodotto.

SBOCCHI LAVORATIVI E ATTESTATI

Gli sbocchi occupazionali che si aprono per questa figura professionale vanno dalle piccole e grandi aziende vinicole ai brand che commercializzano vini di ogni tipo, per finire con aziende enogastronomiche che vogliono migliorare la visibilità dei loro prodotti vinicoli.
Conseguirai inoltre il Certificato HACCP di 3° Livello, l’attestato privato di frequenza al Master e l’attestato di Stage rilasciato dalla struttura ospitante.

Fasi del percorso

Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online
Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di 3° livello
Fase d’aula: 48 ore in formula blended 17-18 settembre e 20 settembre (4 ore al giorno,
lezioni online); 27-28-29-30 settembre (8 ore al giorno, lezioni in presenza)
Fase di stage: 300 ore di stage nella regione di residenza, in modalità part-time o full-time
(requisiti: età max 40 anni; diploma di scuola secondaria)
Rielaborazione e divulgazione CV e video CV

Come candidarsi

  • Compila il form di richiesta informazioni e ti contatteremo entro pochi giorni. Nella selezione dei candidati saranno considerati il CV scolastico e lavorativo, oltre alla lettera motivazionale prodotta; è possibile supportare la candidatura con un portfolio di lavori precedenti. La commissione esaminatrice, considerati questi elementi, comunicherà l’esito della selezione e l’ammissione al Corso/Master; solo successivamente sarà possibile inviare il modulo d’iscrizione.

Agevolazioni

  • Possibilità di finanziamento della quota d’iscrizione;
  • Incontro di orientamento professionale durante la fase d’aula;
  • Realizzazione video CV laddove previsto;
  • Rielaborazione e aggiornamento del CV per la divulgazione alle aziende del settore al termine del percorso formativo;
  • Segnalazione di strutture ricettive in zone limitrofe alla sede delle lezioni full-time.

Docenti

  • Cino Wang Platania
    Cino Wang Platania

    Esperto in marketing turistico per hotel, consorzi ed enti di promozione turistica, Cino Wang Platania si occupa di social media marketing e blog tour management per svariati alberghi e ristoranti, svolgendo anche consulenza alberghiera. Docente professionista di marketing e social media management per il turismo.

  • Laura Salomone
    Laura Salomone

    Esperta in gestione di aziende e mercati agroalimentari e della filiera vitivinicola. Il suo interesse per il complesso legame fra vino e terroir, si è concretizzato nell’indagine sulla caratterizzazione metabolomica e sensoriale di alcuni vini vulcanici italiani, in collaborazione con l’Università Cattolica di Piacenza ed il CSA di Brescia, culminata nella pubblicazione del libro “Soave Terroir”; edito dal Consorzio del Soave.

Le precedenti edizioni

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