Corso di Specializzazione per

Food Stylist

Milano, 1 – 3 aprile 2019

Diventa un Food Stylist esperto

Il compito di un Food Stylist è raccontare un prodotto per indurre un consumatore all’acquisto; rende con i suoi attrezzi e trucchi il cibo fresco e appetitoso anche dopo ore e ore di posa sotto i riflettori delle sessioni fotografiche. Pinzette, colla, vernici, pennelli, taglierini e non solo sono gli strumenti indispensabili per svolgere questa professione.

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Food stylist

Milano, 1 – 3 aprile 2019

Tematiche del Corso:

visual content strategy

food styling

attrezzi del food stylist

le fasi dell’impiattamento

pratica

Percorso formativo

Il cibo si mangia prima con gli occhi!

La professione del Food Stylist lega la cucina al mondo del food. È necessario e indispensabile avere una conoscenza del cibo, i vari metodi di cottura, le reazioni chimiche, ma soprattutto saperlo RISPETTARE!

Bisogna sapere quale luce è la migliore da dedicare ad un piatto, capire cosa fa la differenza tra un piatto banale uno che si divorerebbe al primo sguardo, quali allestimenti esaltano le pietanze, quali accorgimenti permettono ad una immagine di far venire l’acquolina in bocca.

Tutte le Info

PROGRAMMA DIDATTICO

Visual Content Strategy
Introduzione al Food Styling
Attrezzi del mestiere
Elaborare un concept
La scelta dei props e setting
Le fasi dell’impiattamento
Esempi di tecniche
Parte pratica

SBOCCHI LAVORATIVI

Mondo redazionale, web, commerciale e pubblicitario, ambito cinematografico, TV

ATTESTATI

Certificato HACCP di Terzo Livello
Attestato Privato di frequenza del Corso di Specializzazione

MATERIALI FORNITI

Libri di testo

REQUISITI

Gusto estetico, conoscenza in ambito culinario, manualità e creatività

Fasi del percorso

  • Lezioni propedeutiche: testi + piattaforma online
  • Corso online di 20 ore finalizzato al rilascio del Certificato HACCP di terzo livello
  • Fase d’aula: 24 ore (Milano)
  • Rielaborazione e divulgazione CV nelle zone di preferenza
  • Max. partecipanti: 18

Come candidarsi

  • Compila il form di richiesta informazioni e ti contatteremo entro pochi giorni. Nella selezione dei candidati saranno considerati il CV scolastico e lavorativo, oltre alla lettera motivazionale prodotta; è possibile supportare la candidatura con un portfolio di lavori precedenti. La commissione esaminatrice, considerati questi elementi, comunicherà l’esito della selezione e l’ammissione al Corso/Master; solo successivamente sarà possibile inviare il modulo d’iscrizione.

Agevolazioni

  • Possibilità di finanziamento della quota d’iscrizione;
  • Incontro di orientamento professionale durante la fase d’aula;
  • Realizzazione video CV laddove previsto;
  • Rielaborazione e aggiornamento del cv per la divulgazione alle aziende del settore al termine del percorso formativo;
  • Segnalazione di strutture ricettive in zone limitrofe alla sede delle lezioni full-time.

Italian Food Academy – IFA

Scopri di più sull’istituto e sui programmi didattici: Scarica il company profile IFA e imbocca la strada giusta per diventare un professionista del settore Food!

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RICHIEDI INFO
IFA - Italian Food Academy
Via Albricci, 9
20124 Milano
(Italy)
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