Organizzare un evento gastronomico: le fasi
Organizzare un evento gastronomico, che si tratti di un “piccolo evento” o di un “grande evento”, prevede una serie di fasi progettuali specifiche dalle quali non si può prescindere. Chi vuole intraprendere, quindi, la carriera di project management di eventi legati al mondo del food, deve conoscere quali sono queste fasi e come si sviluppano […]
Mixology: la Cromoterapia applicata ai drink
La Cromoterapia applicata ai drink è ormai una scienza sdoganata nel settore del beverage. I colori corrispondono e influenzano le emozioni e così abbiamo: il rosso, che simboleggia carica e passionalità, l’arancione che esprime solarità, il blu, che rappresenta calma e tranquillità. Ad ogni personalità, quindi, il proprio cocktail, che detta non soltanto preferenze di […]